BakeMobilen er en tilhenger som er innredet som et proffesjonelt bakeri. Bakemobilen er utstyrt med eltemaskin, bakebenk, ovn, smøredisk salgsdisk og vask. I bakemobilen kan du se hele bakeprosessen, fra hvordan deigen blandes til det blir tatt ut av ovnen.
Det mobile bakeverkstedet er med på store og små messer og festivaler rundt om i landet for å vise at det finnes økologiske bakevarer som er håndlaget, og smaker virkelig GODT! Når vi er på messer og festivaler baker vi hele dagen slik at flest mulig skal få se hvordan bakverket blir laget, og for å kunne gi deg ett ferskest mulig bakverk. Her kan du også se at det ikke blir brukt tilseningsstoffer i bakverket. Vi baker på den gode gamle måten; for hånd og med tiden som hjelper! Vi har lange liggetider som dyrker frem smaken i hvert brød. Lang liggetid minsker også behovet for å tilsette gjær i deigen. BakeMobilen er et prosjekt Godt Brød har med støtte fra Statens Landbruksforvaltning for å fremme kjennskap og kunnskap om økologisk mat i Norge.
